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스테이크와 불고기, 서양과 동양의 차이? 로리스 더 프라임 립(Lawry’s The Prime Rib) 다녀온 후에 11월 29일 금요일, 우연히 Lawry's 라는 레스토랑에 다녀왔다. ‘로리스 더 프라임 립(Lawry’s The Prime Rib)' 70년대 느낌의 메이드 유니폼, 깎듯한 직원들의 인사와 안내, 하나씩 친절하게 설명하며 챙겨주는 친절한 서비스도 모두 좋았지만, Carvery 형태의 서비스 방식 때문에 한창 이야기를 끌어가고 있는 중에 자꾸만 이야기가 끊기게 되어서 다음에 갈 때는 와달라고 할 때만 와줬으면 좋겠다. 저온으로 구워서 기름은 최소화, 육즙은 살리는 형태로 조리하고 그 후에 몇시간 정도를 숙성시킨 후에 서빙한다고 이사님이 직접와서 설명해주셨는데, 그래서 1시 전에 예약을 해주시는 것이 좋다는 말과 함께. 다음에 갈땐 미리 1시 전에 예약을 좀 하고 가봐야 겠다. 여러 컷이 있는데, 그중에.. 2013. 12. 1.
몸값 올리는 방법. by 이효찬 사실 이 이야기를 쓰기엔 조심스럽다. 나는 아직 성공한 사람도 아니며 지금도 한창 배우고 배워야 되는 사람이기 때문이다. 나는 족발집에서 서빙을 하면서 대기업에서 연봉을 제의한 스카웃과 강연 요청이 있었고. 또한 내가 일하는 음식점에서 1000만원짜리 호텔 피트니스 회원권과 나 혼자 거주할 수 있는 아파트나 단독주택을 임대해주었고. 가게내에서 임원직에 계신분들을 제외하고 가장 많은 급여를 받았다. 그리고 이런 일 들이 불과 6개월도 안되어서 일어났다. 그 과정중에 나는 어떠한 비결을 발견하였고 조심스럽게 그 비결을 이야기하고자 한다. 그래서 이것을 안 좋은 시선으로 읽기보다는 그저 서빙하는 사람의 단순 노하우정도라고만 생각해주길 바란다. 이것은 극히 개인적인 소견이기 때문이다. 내가 생각하는 몸값 올리기.. 2013. 11. 13.
Paradox - Paradox Paradox Jeff Dickson The paradox of our time in history is that we have taller buildings but shorter tempers, wider freeways, but narrower viewpoints. We spend more, but have less. We buy more, but enjoy less. We have bigger houses and smaller families, more conveniences, but less time. We have more degrees but less sense, more knowledge, but less judgment, more experts, yet more problems, more .. 2013. 11. 11.
음- 상황탓. 분리수거 종이는 다시 재활용 가능하지, 핵폐기불은 불가능하다. 콘크리트로 두껍게 쌓아서 지하에 넣는 수 밖에. 반감기가 길어서 현재까지 처치가 가능하지 않다고 한다. 물론 재활용 가능한 우라늄과 플루토늄은 물에 넣어 보관하겠지만. 음- '그 때 상황이 좋지 않닸다'라. 지금은 좀 나아지셨구요. 그럼 다시 또 상황이 안좋아지면, 또 그때 같은 말과 행동을 할 수 있지 않겠어요? 상황이라는 변명은 하지 않기로 해요. 아마도 첫- 이 발신자 차단 (이 번호 수신 차단) 리스트에 오른걸 환영해요. 2013. 11. 10.

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